注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

xcr53的博客

来 去 空 空

 
 
 

日志

 
 

豆浆食谱  

2010-05-28 08:48:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

『豆浆食谱』
滋补保健类:
『黄豆豆浆』

『用料』黄豆70克、水1200毫升

『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
    2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。

『功效』 滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
『五豆豆浆』

『用料』 黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
『制法』 1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用
  ?? 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
『功效』降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
『五豆·红枣豆浆』

『用料』黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。

『制法』 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用;
    2、将红枣洗净去核;
    3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。

『功效』降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
『枸杞豆浆』

『用料』 黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;
    2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。

『功效』 滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

『红枣枸杞豆浆』

『用料』 黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升

『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时;
    2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
    3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。

『功效』 补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

『红枣莲子浆』

『用料』 红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。

『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时;
    2、将莲子肉泡至发软;
    3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
    4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

『功效』 滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
『花生豆浆』

『用料』花生30克、黄豆40克、水1200毫升

『制法』 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
    2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。

『功效』 补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
『黑豆芝麻浆』

『用料』 黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量

『制法』 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
    2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。

『功效』 乌发养颜、解表清热、滋养健体。
『百合莲子浆』

『用料』 百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。

『制法』 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
    2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
    3、将绿豆浸泡6-16小时;
    4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。

『功效』 清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。

『备注』 网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。

解暑降火类: 

『绿豆豆浆』

『用料』 绿豆80克、白糖50克、清水适量。

『制法』 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
    2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
    3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。

『功效』 清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

『备注』 进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
『消暑二豆饮』

『用料』 黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。

『制法』 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
    2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
    3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。

『功效』 消暑止渴、清热败火。
『二豆蜜浆』

『用料』 红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。

『制法』 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。
   2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。
   3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。

『功效』 清热利水、健脾润肺、清热解毒。

『备注』 网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
『“三加一”健康豆浆』

『用料』 青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。

『制法』 1、将三豆浸泡6—16小时。
    2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。

『功效』 清热解暑。
『红枣绿豆豆浆』

『用料』 红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。

『制法』? 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
    2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
    3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。

『功效』 补气提神,消暑凉血。

『蜂蜜豆浆』

『用料』 黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。

『制法』 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
    2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。

『功效』 滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

健脑益智类:
 
『益智豆浆』

『用料』 黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。

『制法』 1、将黄豆浸泡6—16小时。
    2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。

『功效』 益智健脑。
『核桃杏仁露』

『用料』 杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。

『制法』 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。
    2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。

『功效』 养颜益智。
『花生乳』

『用料』 花生60克、清水适量。

『制法』 1、将花生浸泡6-12小时,备用。
    2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中,将水装入杯体,启动机器,十几分钟后花生乳即成。

『功效』 补脑、健身、益智。

消暑冷饮

『香蕉奶昔』

『用料』香蕉100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。

『制法』香蕉去皮洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。

『特点』香滑爽口,甜而不腻;营养丰富,富含维生素。

『备注』放入冰箱内冰冻后效果会更好。
『草莓奶昔』

『用料』草莓100克;鲜奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖适量。

『制法』将草莓洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。

『特点』色泽红润,口感冰爽,夏日食用,可解暑润肺。

『备注』放入冰箱内冰冻后效果会更好。
『香橙苹果什饮』

『用料』橙子50克苹果100克;鲜奶1升(1000毫升)蜂蜜若干。

『制法』将香橙,苹果洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶1升(1000毫升),蜂蜜若干装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,即可。

『特点』酸甜绵软,口感细滑。

『备注』放入冰箱内冰冻后效果会更好。
『蜜桃鲜蛋液』

『用料』牛奶1升(1000毫升)鸡蛋2只,新鲜或罐装蜜桃2个,蜜桃冰淇淋适量。

『制法』将鸡蛋打碎,新鲜洗净,或罐装蜜桃切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入牛奶1升(1000毫升),装好米糊机启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋即可饮用。

『特点』营养丰富,最适合早餐饮用。

『备注』用同样的制法,可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋,制美味饮料。
『消暑酸奶』

『用料』绿豆50,香蕉50克;酸奶1升(1000毫升)白糖适量。

『制法』将绿豆浸泡(6-16)小时备用,将泡好的绿豆,洗净香蕉切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入酸奶1升(1000毫升),装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入糖即可。

『特点』营养丰富、口感好,可解渴降温,是夏日最好的饮品。

『备注』放入冰箱内冰冻后效果会更好。

营养食物纤维
『小豆腐』

『用料』豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等

『制法』用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下,打入鸡蛋,继续翻炒三五分钟,加入盐、味精等调味品即可。

『作用』含丰富的营养,常吃能健身补脑。

『豆渣丸子』

『用料』豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量

『制法』将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。

『作用』营养丰富全面,适于补虚。

『豆渣蛋饼』

『用料』 鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量

『制法』 1、将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
   ??? 2、将少许食油倒入炒勺内,待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中,摊平四五分钟后即可食用。
?
『特点』 做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

『五豆窝头』

『用料』五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许

『制法』将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即可。

『特点』五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,中老年人经常食用对保健养生大有益处。
『豆浆食谱』2


1、黄豆浆
  用料:
  黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量。
  归经:
  入脾、胃。
  功效:
  补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
  建议:
  加3~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
  2、花生豆奶
  用料:
  黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1.3升。
  制作:
  将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶。
  归经:
  入脾、肺。
  功效:
  润肤,盒肺气、补虚。
  3、芝麻黑豆浆
  用料:
  黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升。
  制作:
  将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。
  归经:
  入脾、肺、大肠。
  功效:
  乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
  4、豆浆冰糖米粥
  用料:
  黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1.3升。
  制作:
  将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状。
  归经:
  入肝、肺。
  功效:
  养颜润肺,盒肺气。
  5、芝麻蜂蜜豆浆
  用料:
  豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升。
  制作:
  将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成。
  归经:
  入脾、肺。
  功效:
  养颜润肤、乌发养发。
  6、核桃杏仁露
  用料:
  核桃40克、杏仁420克、清水适量。
  制法:
  ①将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
  ②启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
  功效:
  养颜面益智。
  7、花生乳
  用料:
  花生60克、清水适量。
  制法:
  ①将花生浸泡6—16小时,备用;
  ②将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可。
  功效:
  补脑、健身、益智。
  8、密法黑芝麻糊
  用料:
  蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量。
  制法:
  ①将黄豆浸泡6—16小时,备用;
  ②将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可。
  功效:
  养颜美容、益智健脑。
  9、五豆豆浆
  用料:
  黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升。
  制法:
  ①将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
  ②将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
  功效:
  降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
  10、枸杞豆浆
  用料:
  黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。
  制法:
  ①将黄豆浸泡6—16小时,备用;
  ②将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
  功效:
  滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
  11、红枣枸杞豆浆
  用料:
  黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升。
  制法:
  ①将黄豆浸泡6—16小时;
  ②将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
  ③将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
  功效:
  补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
  12、红枣莲子浆
  用料:
  红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
  制法:
  ①将黄豆浸泡6—16小时;
  ②将莲子肉泡至发软;
  ③将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟;
  ④趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
  功效:
  滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
  13、花生豆浆
  用料:
  花生30克、黄豆40克、水1200毫升。
  制法:
  ①将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
  ②将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
  功效:
  补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
  14、黑豆芝麻浆
  用料:
  黑豆50克、花生15克、黑芝麻5—10克、水适量
  制法:
  ①将黄豆、花生浸泡6—16小时;
  ②将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
  功效:
  乌发养颜、解表清热、滋养健体。
  15、百合莲子浆
  用料:
  百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
  制法:
  ①将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
  ②将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
  ③将绿豆浸泡6—16小时;
  ④将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
  功效:
  清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
  注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
  16、绿豆浆
  用料:
  绿豆80克、白糖50克、清水适量。
  制法:
  ①将绿豆洗净,浸泡6—16小时;
  ②将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
  ③趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
  功效:
  清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
  注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
  17、消暑二豆饮
  用料:
  黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
  制法:
  ①将黄豆、绿豆浸泡6—16小时;
  ②将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
  ③趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
  功效:
  消暑止渴、清热败火。
  18、“三加一”健康豆浆
  用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
  制法:
  ①将三豆浸泡6—16小时。
  ②将泡好的三豆放入豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
  功效:清热解暑。
  19、红枣绿豆豆浆
  用料:
  红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
  制法:
  ①将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
  ②将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
  ③趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
  功效:补气提神,消暑凉血。
  20、益智豆浆
  用料:
  黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
  制法:
  ①将黄豆浸泡6—16小时;
  ②将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
  功效:
  益智健脑。
  21、核桃杏仁露
  用料:
  杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
  制法:
  ①将杏仁、核桃装入豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清;
  ②启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
  功效:
  养颜益智。

  评论这张
 
阅读(289)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017